Sobre El Pont

Somos una carnicería y charcutería de Camprodon ( Ripollès ) , estamos especializados en todo tipo de carnes ecológicas de crianza propia : ternera, cordero y cerdo, y también tenemos pollo ecológico ..

Elaboramos los embutidos ecológicos con la carne de nuestros cerdos sin ningún tipo de conservantes ni colorantes siguiendo las normativas del CCPAE ( Consejo Catalán Agricultura Ecológica ) ..

Los animales están criados en el Mas Fogonella de Ogassa ..

Para pedidos pueden llamar al 972130387. El horario de pedidos es el mismo que el de la tienda

TERNERA DE Fogonella Ogassa - Sierra Cavallera - Ripollès

Raza Bruna del Pirineo

El Mas Fogonella criamos terneras de raza autóctona Bruna del Pirineo en ecológico. Nuestro ganado pasto principalmente en Serra Cavallera, entre 1.200 a casi 2.000 m de altitud. Nuestras terneras son criadas inicialmente a partir de la leche materna y, posteriormente, a base de hierba de los pastos propias del territorio, de forrajes producidos en la propia explotación y con una complementación de cereales ecológicos.

CERDO ECOLÓGICO DE TORALLES

St. Joan e les Abadesses – Ripollès

Raza Duroc
Producción ecológica certificada

Los cerdos son criados en la Granja Toralles de St. Juan de las Abadesas . Son cerdos de raza Duroc, muy apreciados por su calidad , debido a la grasa infiltrada que tienen sus carnes. Proporcionan unas canales ideales para hacer las embutidos de alta calidad y una carne muy suave, sabrosa y tierna. Los animales tienen acceso a patios al aire libre , lecho de paja y son alimentados con forrajes de elaboración propia, así como con cereales de producción ecológica.

CORDERO DEL RIPOLLÈS

Al Mas Fogonella, Mas la Capallera i Can Galló producimos cordero ecológico de montaña de elevada calidad. La abundancia de los pastos permite que las ovejas salgan a pastar buena parte del año y que se puedan aprovechar los recursos pastorales propios del territorio. Los corderos de estos rebaños proporcionan un carne muy tierna, de elevada calidad y de gran riqueza. Estas características tan apreciadas consiguen a través de una alimentación constituida esencialmente por la leche materna, y complementada con cereales y forrajes ecológicos.